Kategoriarkiv: Bakst

Nydelige sprø pepperkaker

Pepperkaker som enkelt lages uten smør og melk     Jeg har prøvd mange ulike pepperkake oppskrifter før jeg fant en som oppfylte mine kriterier: – De skal smake like godt som de vi kjøper – Tynne og sprø – … Les videre

Publisert i Bakst, Blogg, Jul | Skriv en kommentar

Magevennlige boller og saftig glutenfri sjokoladekake

Magevennlige boller, som er like luftige og saftige som vanlige boller   Ingredienser: 60 gram smør 1 dl fløte og 1 dl vann (i stedet for 2 dl melk) 80 gram kesam/rømme/creme fraiche/gresk yoghurt 1/2 pk fersk gjær eller surdeigstarter … Les videre

Publisert i Bakst, Blogg, Uspesifisert | Skriv en kommentar

Eplekake uten gluten og sukker

Saftig eplekake uten gluten og sukker     Nå bugner det av norske epler og mange av oss har epletrær i hagen. Jeg har brukt kakemiks fra Funksjonell mat, men byttet ut vann med kesam eller gresk yoghurt og brukt … Les videre

Publisert i Bakst, Blogg | Skriv en kommentar

Glutenfrie rundstykker eller hamburgerbrød

Glutenfrie valmuerundstykker     Disse deilige og saftige rundstykkene, passer perfekt til et rekemåltid. Mine inneholder kefir og cottage cheese, men en kan bruke ulike melkeprodukter. Ønskes de melkefrie, kan du bruke kokoskrem (den stive massen på kokosmelk). Dette brukte … Les videre

Publisert i Bakst, Blogg, Brød | Skriv en kommentar

Saftig sjokladekake uten gluten og sukker

Saftig sjokoladekake med karamell krem, hakkede nøtter og bær     Denne kaken lager jeg titt og ofte til forskjellige anledninger. Den er glutenfri, da kroppen min reagerer negativt på gluten. Jeg har også ved flere anledninger laget den til gjester og … Les videre

Publisert i Bakst, Blogg, Kake | Skriv en kommentar

Sunnere kakemiks uten hvete, gluten og sukker til 17 mai kaken

Sunnere kakemiks som utgangspunkt for mange forskjellige kaker til 17 mai Sunnere kakemiks fra Funksjonell Mat er uten hvetemel, gluten og sukker – har redusert innhold av karbohydrater og er rik på protein. Den er et supert utgangspunkt for mange ulike … Les videre

Publisert i Bakst, Blogg, Kaker | Skriv en kommentar