Hjemmelaget tomatsuppe

Tomatsuppe – så enkelt og så godt

 

Hjemmelaget tomatsuppe er så enkelt og smaker utrolig godt. Den krever få ingredienser som jeg pleier å ha hjemme. Raskt å slenge over etter jobb eller trening. Lag litt ekstra så har du til lunsj dagen etter 🙂

Dette trenger du for 2 personer:
1 stor boks hermetiske tomater (jeg bruker finmoste fra Rema)
2 ss tomatpure
1 boks kokosmelk
4 «isbit» terninger med kraft (fryser ned i isbit terning poser)
1 stor ts søtning (runder av og får fram tomatsmaken)
Havsalt, nykvernet pepper, chili, paprika og oregano
Ha alt i en gryte og kok opp. La den stå litt på svak varme så smakene setter seg.
4 smilende kokte egg
Rømme
Finrevet parmesan
Ferske urter
Brødskiver eller rundstykker

Serveres med kokte smilende egg, rømmeklatter og ferske urter. Ristet surdeigsbrød med godt smør gjør måltidet komplett 🙂

 

 

Smil fra Bente Annie 🙂

Dette innlegget ble publisert i Blogg, Middag, Suppe. Bokmerk permalenken.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *